Có một số người ăn mãi nhưng không béo lên và luôn có vóc dáng đẹp. Dưới đây là các bí quyết ẩm thực giúp họ giữ thân hình thon thả.
Chỉ ăn các món ăn phụ
Có nhiều phương pháp giảm cân với chủ trương bỏ bữa và không ăn tinh bột. Một số người bỏ bữa và thay vào đó ăn bánh mì. Mặc dù bánh mì dường như không có dầu nhưng chất béo và đường đã được sử dụng trong quá trình sản xuất, ngay cả bánh mì trắng nướng cũng chứa chất béo và lượng calo không hề thấp.
Ăn một bát cơm đều đặn để duy trì cảm giác no. Đương nhiên, không phải lúc nào bạn cũng luôn ăn thức ăn nhiều đường và nhiều dầu. Để xây dựng một thân hình đẹp bạn nên khôi phục lại việc ăn các món ăn phụ, đặc biệt là gạo lứt giàu chất xơ và hạt ngũ cốc. Đây là những thực phẩm có ít calo, giá trị dinh dưỡng cao và là một trợ thủ đắc lực cho việc kiểm soát cân nặng.
Ăn khi cần
Khi cơ chế kiểm soát thức ăn thất bại, sẽ có đủ calo nhưng miệng không thể dừng ăn dẫn đến béo phì. Theo thống kê, những người khỏe mạnh có cân nặng bình thường, từ 25 đến 55 tuổi, chỉ cần tiêu thụ thêm 3% calo mỗi ngày, cân nặng của họ có thể tăng 9,1kg trong vòng 30 năm.
Để tránh ăn quá nhiều hoặc quá đói, các chuyên gia dinh dưỡng cao cấp khuyến cáo giảm tốc độ ăn để tăng cảm giác no và kéo dài thời gian làm rỗng thức ăn.
Lượng đường trong máu ổn định có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn, vì vậy bạn nên ăn ít thức ăn có đường đơn tinh chế để tăng chất xơ. Đồ uống có cồn có thể kích thích sự thèm ăn gây ăn quá nhiều.
Uống nhiều nước
Nhiều người thường cho rằng họ sẽ béo lên dù uống nước, hoặc họ ngại uống nhiều nước hơn vì bị phù nề. Trên thực tế, nước không những không có calo mà còn tiêu hao calo khi cơ thể chuyển hóa nước mà còn giúp đào thải các chất cặn bã cũ sinh ra trong quá trình giảm cân, nếu bạn muốn giảm cân thì hãy uống nhiều nước hơn.
Luôn tập thể dục
Tập thể dục là cách tốt nhất để tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và mức tiêu thụ calo. Chạy trong 30 phút có thể làm tăng mức tiêu thụ khoảng 200-300 calo. Tập thể dục cũng có thể làm giảm cơ hội lấy lại cân và duy trì kết quả giảm cân.
Khoảng 70% mọi người tăng cân khi bị căng thẳng, ngoài ra ăn quá no, đau nhức cơ, ngủ không ngon giấc nên dễ tăng cân.
Tập thể dục chống căng thẳng, giữ cho mình một tâm trạng thoải mái sẽ giúp kiểm soát cân nặng, đặc biệt là tập trung vào những người và những điều bạn yêu thích. Khi hưng phấn, não bộ sẽ tiết ra adrenaline có tác dụng kích thích thần kinh giao cảm, tăng cường hoạt động, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo.
Nguồn: Báo Lao động
